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Dall'a.s. 2018/19, abbiamo scelto di incrementare le ore di insegnamento delle discipline di laboratorio di indirizzo (cucina, sala bar, accoglienza turistica e informatica), riappropriandosi in questo modo della sua originaria identità: la scuola del fare e del sapere.
Venerdì 11 gennaio il nostro istituto ha partecipato alla notte dei licei con gli studenti delle classi 2H, 2N, 5E, 5H e 4GK guidati dai loro docenti Vacca ed Esposito.
Gli studenti delle classi 5E, 5H, 4GK, 2H e 2N hanno contribuito con professionalità all’evento, guidati dai loro docenti professoressa Vacca e professor Esposito.
Gimkana ciclistica
Progetto di Educazione Stradale e rispetto alla legalità
Prevenzioni alle dipendenze (fumo – alcol – droghe – smartphone)
L’Istituto «Antonio Gramsci» inizia la sua attività nell’ormai lontano anno scolastico 1996/97 quando, come succursale dell’Istituto Professionale “Domenico Alberto Azuni” di Cagliari, viene attivato l’indirizzo Alberghiero e della Ristorazione. Nel 2000 diventa sede autonoma ed assume una propria denominazione.
Attualmente sono operanti nel nostro Istituto i seguenti percorsi d’istruzione:
1. PERCORSO QUINQUENNALE
Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera
Enogastronomia – Servizi di sala e vendita – Accoglienza turistica
2. PERCORSO IeFP (Istruzione e Formazione Professionale)
CPIA Centro Permanente per l’istruzione agli Adulti
Corso II livello (serale)
Nell’articolazione Servizi di sala e di vendita, il diplomato è in grado di svolgere attività operative e gestionali in relazione alla produzione, organizzazione e vendita di prodotti e servizi enogastronomici; interpretare le filiere enogastronomiche e adeguare la produzione e la vendita in relazione ai mercati e alla clientela, valorizzando i prodotti tipici.
Nell’articolazione Accoglienza turistica, il Diplomato è in grado di intervenire nei diversi ambiti delle attività di ricevimento, di gestire e organizzare i servizi in relazione alla domanda stagionale e alle esigenze della clientela; di promuovere i servizi di accoglienza turistico-alberghiera anche attraverso la progettazione di prodotti turistici che valorizzino il territorio.
Nell’articolazione dell’Enogastronomia, il Diplomato è in grado di intervenire nella valorizzazione, nella produzione, nella trasformazione, nella conservazione e presentazione dei prodotti enogastronomici; operare nel sistema produttivo promuovendo le tradizioni locali, nazionali e internazionali, e individuando le nuove tendenze enogastronomiche.
Il 14 maggio 2018 si è svolta presso il Forte Village a Pula la manifestazione “Chef Awards 2018” che ha premiato i migliori chef nazionali. I nostri studenti del settore accoglienza, enogastronomia e sala e vendita hanno partecipato all’evento distinguendosi per professionalità e impegno.
Il 29 maggio 2017 si è tenuto l’evento conclusivo del progetto scolastico contro il bullismo Stoppa il Bullo al quale hanno partecipato il procuratore generale presso il Tribunale per i minorenni Dott.ssa Anna Cau e il giudice onorario del Tribunale per i minorenni Dott.ssa Daniela Zuddas.
Gli alunni della 5H coordinati dal docente di Sala e vendita, prof. M. Riccardi hanno partecipato al “Wine on tour 2017”, tenutosi lo scorso 9 dicembre presso il Thotel di Cagliari
