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IPSAR «Antonio Gramsci» – Monserrato

Istituto Professionale Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità alberghiera

Antonio Gramsci

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Monserrato

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AMMINISTRAZIONE TRASPARENTE

 Open School 

Per visitare il nostro istituto dal giorno 24 al 30 gennaio, dalle ore 9:00 alle ore 13:00 inviare una e-mail a 

orientamentoscolastico@alberghierogramsci.edu.it

Il nostro personale è a disposizione in sede per le iscrizioni online

Enogastronomia
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Servizi di Sala e Vendita
Servizi di Sala e Vendita
Corso Serale II Livello
Corso Serale II Livello
Serv. di Acc.Turistica
Serv. di Accoglienza Turistica
OPEN NIGHT
OPEN NIGHT
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PON 2014/2020 FESR 37944 – Laboratori innovativi

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Sala e vendita

Nell’articolazione Servizi di sala e di vendita, il diplomato è in grado di svolgere attività operative e gestionali in relazione alla produzione, organizzazione e vendita di prodotti e servizi enogastronomici; interpretare le filiere enogastronomiche e adeguare la produzione e la vendita in relazione ai mercati e alla clientela, valorizzando i prodotti tipici.

Enogastronomia

Nell’articolazione Enogastronomia, il diplomato è in grado di intervenire nella valorizzazione, nella produzione, nella trasformazione, nella conservazione e presentazione dei prodotti enogastronomici; operare nel sistema produttivo promuovendo le tradizioni locali, nazionali e internazionali, e individuando le nuove tendenze enogastronomiche.

Accoglienza turistica

Nell’articolazione Accoglienza turistica, il diplomato è in grado di intervenire nei diversi ambiti delle attività di ricevimento, di gestire e organizzare i servizi in relazione alla domanda stagionale e alle esigenze della clientela; di promuovere i servizi di accoglienza turistico-alberghiera anche attraverso la progettazione di prodotti turistici che valorizzino il territorio.

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