IX Settimana della Cultura

Il Ministero per i Beni e le Attività Culturali organizza anche quest’anno la Settimana della Cultura che si svolgerà sul territorio nazionale dal 12 al 20 maggio 2007.

DIDATTICA E NON SOLO
Gastronomia e Cultura

La cultura a tavola tra sapori antichi e moderni.
Allestimento di un banchetto da parte degli studenti dell’istituto. Il menu proposto è frutto di una ricerca svolta sui testi di gastronomia antichi e recenti, finalizzata al recupero delle ricette tradizionali cagliaritane, con particolare riferimento all’antico quartiere della Marina.
Cagliari 20 maggio 2007 Trattoria Gennargentu, Via Sardegna, 60/C

Programma
ore 12 Accoglienza
Presentazione dell’iniziativa attraverso un percorso didattico
ore 13 Pranzo
Il menu proposto è il frutto di una ricerca finalizzata al recupero di ricette tradizionali cagliaritane ed alla fusione tra il “vecchio” e il “nuovo”.